一枚の田の籾または米の収穫時における含水率について
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概要
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In Japan, rice is harvested at the relatively early stage of ripening to prevent the occurence of the checked grains caused by rainfall, consequently, a difference of about 10% in moisture content is recognized between early and late ripened grains at the harvest-time. This unbalance in moisture content is more conspicuous in late or large-panicle variety than in early or small-panicle variety. It is indispensable to make uniform the moisture contents in process of the drying treatment of rough rice grains in order to preserve the good quality.
- 日本作物学会の論文
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