水稲糯品種の糊化特性と餅硬化特性
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概要
著者
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佐野 智義
山形県農業総合研究センター農業生産技術試験場庄内支場
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中場 勝
庄内総合支庁
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結城 和博
山形県立農業試験場最北支場
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水戸部 昌樹
庄内総合支庁産業経済部
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中場 勝
山形県立農業試験場庄内支場
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佐藤 久実
山形県立農業試験場庄内支場
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水戸部 昌樹
山形県立農業試験場庄内支場
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櫻田 博
庄内総合支庁産業経済部
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宮野 斉
庄内総合支庁産業経済部
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佐野 智義
庄内総合支庁産業経済部
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本間 猛俊
庄内総合支庁産業経済部
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佐藤 久実
庄内総合支庁
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