鹿児島大学理学部生命化学生命機能講座動物生理学教室
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資料館双書4 エビの栄養・イカの味・貝の生態 : 水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分 奥谷喬司・鈴木たね子著, 四六判, 238頁, 1,400円, (株)アボック社, 鎌倉, 2001年3月
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