<ノート>飢饉と救荒食 : 江戸期の飢饉から現代を考える
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概要
著者
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小原 章裕
名城大学農学部
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福本 恭子
兵庫大学短期大学部食物栄養学科
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小原 章裕
兵庫大学短期大学部食物栄養学科非常勤
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入江 一惠
兵庫大学短期大学部食物栄養学科非常勤
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福本 恭子
兵庫大学健康科学部
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入江 一恵
兵庫大学短期大学食物栄養学科(元)
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