糯稲の類型化に関する考察(農学部門)

スポンサーリンク

概要

論文の詳細を見る
糯稲品種が, その胚乳澱粉粘度と玄米の緑化時水分含量を指標とする「糯性程度」(grade of glutinous nature)の差によつて分類されることを提案した。内・外国産26品種をこの方法によつて5つの類型に大別した。「糯性程度」の高い品種程, 一般に多蘗性で籾藁比率も高い。また「糯性程度」の最も高い品種は草丈や穂長が短く, 逆に最も低い品種は長稈, 長穂の傾向を示した。中間には, これらの形質について雑多な品種が混在している。日本及び朝鮮産品種あるいはA型品種群は, 比較的「糯性程度」の高いIII, IV, V型に属するものが多く, これに対して外国産あるいはB, C型品種は「糯性程度」と早晩性との間には明瞭な関係はないが, I型品種は例外なく晩生種である。糯稲にみられるこのような性質の相違は, 各種の生態的条件や民族の嗜好性による選抜の結果として分化したものと考えられる。
京都府立大学の論文
1960-09-01

著者

関連論文

もっと見る

スポンサーリンク