食品多糖類による半固形状濃厚流動食の力学制御
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概要
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- 2010-09-25
著者
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船見 孝博
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
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義平 邦周
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 第一事業部 テクスチャーデザイン研究室
-
今野 佑介
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 第一事業部 テクスチャーデザイン研究室
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