複数の原材料や品種が含まれる農産加工品(キムチ)におけるSSRマーカーを利用した効率的な品種判別技術
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2010-05-30
著者
関連論文
- 野生イノシシの胸最長筋および皮下脂肪の品質に及ぼす捕獲時期と性の影響
- エコフィード給与豚の肉および脂肪品質
- 牛枝肉瑕疵"シコリ"発生に影響する諸要因
- ハクサイの品種判別におけるSSRマーカーの利用
- キャベツのテクスチャー測定における試料調製方法
- 市場における黒毛和牛の枝肉単価に及ぼす格付項目および脂肪の理化学的特性の影響
- ディファレンシャルディスプレー法によるナスの傷害ストレス反応遺伝子の単離
- 市場および小売店における牛肉脂肪の嗜好性と理化学的特性との関連
- 食品循環資源の飼料給与と肉質制御
- 韓国系および日本在来の辛トウガラシの品種判別におけるSSRマーカーの利用
- トウガラシの品種判別におけるSSRマーカーの利用
- 近赤外分光法による豚肉脂質評価装置の開発(食品生産・流通における赤外放射の応用(その2)-最新動向と展望-)
- 非破壊迅速法による水ナス果皮中ナスニンの定量
- 野菜類の耐性菌の実態とその対策 : 大阪府の事例(農薬使用の現場で起こっていること-古くて新しい問題-)
- SI3 野菜類の耐性菌の実態とその対策 : 大阪府の事例(I.農薬使用の現場で起こっていること-古くて新しい問題-)
- ナスの品種判別におけるSSRマーカーの利用
- STSマーカーによるキムチ中ニンニクの判別
- Web検索で選出した関西所在の西洋料理店における野生鳥獣肉利用に関する調査
- 加工品におけるナス品種識別用DNAマーカーの実用性の検証
- SSRマーカーによるナス品種識別法の開発
- SSRマーカーによるナス品種識別法の開発
- '水ナス'の青枯病抵抗性育種における遺伝子診断技術の開発 : (第3報)BC_1自殖体での果実特性および青枯病抵抗性とDNA多型との関係
- '水ナス'の青枯病抵抗性育種における遺伝子診断技術の開発 : (第1報)DIG-RAPDによるBC1F1の検定とBC1F2での青枯病抵抗性との関連
- 国内産および韓国産ハクサイキムチ中の乳酸菌叢の解析
- 野生イノシシの胸最長筋および皮下脂肪の品質に及ぼす捕獲時期と性の影響
- 豚脂肪中のスカトール含量と官能評価への影響
- 複数の原材料や品種が含まれる農産加工品(キムチ)におけるSSRマーカーを利用した効率的な品種判別技術
- 畜産物の品質評価法の基準について : 食肉市場での評価を品質向上に活かすために
- 大阪府における野生ホンシュウジカの食性
- 畜産物の品質評価法の基準について : 食肉市場での評価を品質向上に活かすために
- 豚脂肪中のにおい物質スカトールの調査と官能評価の検討
- 豚肉のにおいとその要因
- 食肉市場における豚枝肉品質の変化動向と現状
- エコフィード給与豚の肉および脂肪品質
- 国内産および韓国産ハクサイキムチ中の乳酸菌叢の解析