褐毛和種肥育牛に対するアマニ油脂肪酸カルシウムの給与がメタン発生と肥育成績に及ぼす効果

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概要

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褐毛和種去勢牛12頭を，アマニ油脂肪酸カルシウムを4%添加した濃厚飼料を給与する油脂区（6頭）と無添加の濃厚飼料を給与する対照区（6頭）に分け，14ヵ月齢から10ヵ月間肥育を行い，この間のメタン発生と肥育成績を比較検討した．乾物摂取量（DMI）あたりのメタン発生量は，有意な差ではなったが，試験期間を通じて対照区よりも油脂区で小さな値を示した．また，アマニ油脂肪酸カルシウム添加によるメタン発生の減少量は不飽和脂肪酸摂取量から計算される減少量の7割程度であったことから，アマニ油脂肪酸カルシウムはメタン発生抑制に効果があったと考えられた．油脂区は対照区よりも増体成績が優れ，日増体量あたりのメタン発生量は，有意な差ではないものの13%低い値を示した．以上の結果からアマニ油脂肪酸カルシウムの添加は，DMIあたりのメタン発生を抑制し，増体成績を改善することにより，増体あたりのメタン発生量を削減する可能性が示唆された．
社団法人日本畜産学会の論文
2003-02-25

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