加工品に用いられる食肉由来の原材料と食肉のDNA鑑定
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概要
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- 2008-05-30
著者
-
佐藤 洋一郎
総合地球環境学研究所
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岡田 喜裕
東海大学大学院地球環境科学研究科
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佐藤 洋一郎
総合地球環境学研
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花森 功仁子
東海大学大学院地球環境科学研究科
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大角 信介
株式会社ベックス
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望月 峰子
株式会社ジェネテック
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齋藤 寛
東海大学海洋学部
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齋藤 寛
東海大学大学院地球環境科学研究科
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