デンプンを原料とした連結バイオプロセスにおけるエノキタケ Flammulina velutipes NBRC33210 のエタノール発酵能の評価
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概要
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- 2009-10-20
著者
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金子 哲
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品バイオテクノロジー研究領域
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森 澄子
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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金子 哲
独立行政法人 食品総合研究所
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金子 哲
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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金子 哲
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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