嚥下食としての非加熱食肉製品の利用
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概要
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- 日本食肉研究会の論文
- 2000-06-30
著者
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土岐 真治
日本ハム(株)中央研究所
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山田 良司
日本ハム株式会社 中央研究所
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小川 真理子
日本ハム株式会社中央研究所
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井手 弘
日本ハム株式会社中央研究所
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山田 良司
日本ハム(株)中央研究所
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島根 正則
日本ハム株式会社中央研究所
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土岐 真治
日本ハム株式会社中央研究所
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