魚肉すりみ乳剤中における V. parahaemolyticus AOTO-1 の発育に対するワサビの影響と脂質含量との関連について

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 1995-10-15

著者

• 岩下 恵子

  (財)すかいらーくフードサイエンス研

• 長谷川 紀子

  戸板女子短大

• 岩下 恵子

  東京都立立川短期大学

• 岩下 恵子

  (財)すかいらーくフードサイエンス研究所

• 星野 厚子

  戸板女子短大

関連論文

• ナス抽出物のマウスメラノーマ細胞におけるメラニン産生抑制効果 : 食品
• マグロ魚肉すりみ乳剤中における黄色ブドウ球菌BB株の増殖に対する沢ワサビおよびアリルイソチオシアネイトの影響
• Vibrio parahaemolyticus AOTO-79 の増殖に対する沢ワサビおよび allyl isothiocyanate の影響とマグロ魚肉脂質含量との関連
• ワサビおよびAlly Isothiocyanateの腸炎ビブリオ生育阻害効果
• 魚肉すりみ乳剤中における V. parahaemolyticus AOTO-1 の発育に対するワサビの影響と脂質含量との関連について
• 女子短大生のタイプA行動と疲労感並びに栄養摂取量との関連について

スポンサーリンク