マグロ魚肉すりみ乳剤中における黄色ブドウ球菌BB株の増殖に対する沢ワサビおよびアリルイソチオシアネイトの影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2001-04-01
著者
関連論文
- マグロ魚肉すりみ乳剤中における黄色ブドウ球菌BB株の増殖に対する沢ワサビおよびアリルイソチオシアネイトの影響
- Vibrio parahaemolyticus AOTO-79 の増殖に対する沢ワサビおよび allyl isothiocyanate の影響とマグロ魚肉脂質含量との関連
- 魚肉すりみ乳剤中における V. parahaemolyticus AOTO-1 の発育に対するワサビの影響と脂質含量との関連について