Characteristics of Biodegradable Microcapsules by Solvent Evaporation in (W/O/W) Emulsion System
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概要
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Biodegradable microcapsules entrapping water soluble materials such as potassium nitrate, bovine serum albumin, and egg yolk proteins are prepared by the solvent evaporation method in a (W/O/W) complex emulsion system. Effects of preparation conditions of a (W/O/W) emulsion on the capsule morpholoy and the entrapment efficiency of the core materials are investigated. The entrapment efficiency of the core material is improved by decreasing in the volume fraction and the concentration of salt in the inner aqueous phase, by the irradiation of ultrasonic wave to (W/O) emulsion, and by increasing in the concentration of salt in the outer aqueous phase. The entrapment efficiency decreases by releasing of the core material in the course of wall formation of the microcapsules.
- 社団法人 化学工学会の論文
著者
-
清山 史朗
都城工業高等専門学校 物質工学科
-
塩盛 弘一郎
宮崎大学工学部 物質環境科学科
-
幡手 泰雄
鹿児島大学工学部 応用化学工学科
-
HATATE Yasuo
Department of Applied Chemistry and Chemical Engineering
-
Shiomori Koichiro
Department of Material Environment Chemistry, Faculty of Engineering, Miyazaki University
-
Kiyoyama Shiro
Department of Material Engineering, Miyakonojo National College of Technology
-
Kiyoyama Shiro
Department Of Chemical Science And Engineering Miyakonojo National College Of Technology
-
河野 恵宣
宮崎大学名誉教授
-
KAWANO Yoshinobu
Department of Applied Chemistry, Miyazaki University
-
河野 恵宣
宮崎大学工学部
-
Shiomori Koichiro
Department Of Applied Chemistry Miyazaki University
-
TAKESHITA Koichiro
Chemical Industry Course, Miyakonojyo Technical High School
-
Kawano Yoshinobu
Department Of Applied Chemistry Miyazaki University
-
Takeshita Koichiro
Chemical Industry Course Miyakonojyo Technical High School
-
Kawano Y
Miyazaki Univ. Miyazaki
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