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雪印乳業株式会社技術研究所 | 論文
- ラクトバチルス・ガセリSP株の腸管滞留性と生理作用 (平成15年度酪農科学シンポジウム講演内容)
- オーツガム質ならびに大麦ガム質の摂取が遺伝性肥満ならびに正常Zuckerラットの血漿および肝臓脂質濃度に及ぼす影響
- Bifidobacteriumの他細菌の増殖に対する抑制作用について
- 市販固形飼料摂取によるカニクイザル腸内フローラの加齢による変化
- MBP^【○!R】 (Milk Basic Protein)
- ノトバイオートC3H/He雄性マウスの肝腫瘍自然発生ならびに腸内代謝に及ぼすBifidobacterium longum SBT 2928 (BL2928) の影響
- 人乳中のシアリルラクトース含量の泌乳期変化
- 人乳シアル酸含量の泌乳期変化
- Thiry-Vella looP作製ラットにおける中鎖脂肪酸トリグリセリドの吸収とエネルギー代謝
- Mann-Williamson処置ラットにおける中鎖脂肪酸トリグリセリドのエネルギー源としての有効性
- 腹膜炎ラットにおける中鎖脂肪と長鎖脂肪の吸収と代謝およびカルニチンの影響
- 粉体食品の固形化
- ストリングチーズカードの動的粘弾性
- オーツブランのエクストルーダー処理が食物繊維成分ならびにラットのコレステロール代謝に及ぼす影響
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第9報) : 添加βカロチンの緑変化現象について
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第8報) : 界面活性剤による劣化防止 (その2)
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第7報) : 界面活性剤による劣化防止
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第6報) : 液体油の配合および前処理による劣化防止
- 食用固形脂の融点について (第4報) : 硬化油、液体油の混合油および市販マーガリンの各種融点測定法の比較
- 食用固形油脂の融点について (第3報) : ラウリン酸系油脂の上昇融点