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郡山女子大学家政学部 | 論文
- 水産加工品の褐変に関する研究-4,5-
- 水産加工品の褐変に関する研究-2,3-
- 水産食品中の脂質酸化と油焼け (水産脂質の酸化(昭和45年度日本水産学会年会シンポジウム))
- 乾燥粉末アスパラガス添加クッキーの官能評価について
- 米食飼育ラットの血漿コレステロール濃度におよぼすリジン, スレオニンの影響
- 調理と油
- 微生物の発見と性質について (1)
- 市販サラダの細菌汚染と分離したBacillus cereus の発育に及ぼす食酢の影響
- 乳酸および酢酸の腸内細菌の発育におよぼす影響
- 7-2. 水産食品中の脂質酸化と油焼け
- 人間関係学への道程
- カルシウムとペクチン質の結合におよぼす陰イオンの影響
- カロテノイドが食用油脂の劣化に果たす役割
- C-32 木材の利用に関する意識調査 : 福島県内の公共施設における現況(計画V)
- 米,リジン添加米飼料で生ずる肝脂質の蓄積に対する食物繊維の影響
- Donryu系ならびにSprague-Dawley系白ネズミの肝脂質におよぼす白米とリジン添加白米飼料の影響
- PC2-10 教職志望の大学生の「被援助志向性」と「教育実習に対する不安」の関連(社会)
- 米の食味特性について
- ホットプレート加熱油脂の劣化とその防止
- 高温・高湿条件下でエゴマ種実添加飼料を保存するためのエゴマ種実焙煎処理の有効性について