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近畿大学農学部食品栄養学科 | 論文
- 脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット(SHRSP)における抵抗血管の内皮機能異常に対する魚肉の保護作用
- ユーグレナ (Euglena gracilis Z) 加水分解物の降圧作用
- 249 水生菌類の脂肪酸不飽和化酵素活性に影響を及ぼす物質の探索 (第二報)
- 脳卒中易発症性高血圧自然発症ラットの脂質代謝に及ぼすDHA強化ユーグレナ (Euglena gracilis Z) の影響
- SHRSPの内皮機能に対する栄養改善の影響 : 食品
- 水生菌類の脂肪酸不飽和化酵素活性に影響を及ぼす物質の探索 : 微生物
- 微生物によるC16高度不飽和脂肪酸の生産 : 微生物
- 脳卒中易発症性高血圧自然発症ラツトの血圧,脳血管病変および寿命に及ぼすDHA強化ユーグレナ (Euglena gracilis Z) の影響
- ユーグレナ (Euglena gracilis Z) 飼料で飼育したSHRSP (脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット) の血管組織アンギオテンシン I-変換酵素活性の低下と血管壁の肥厚抑制
- 脳卒中易発症性高血圧自然発症ラットの虚血性脳障害に対するセサミンの予防効果
- ドウおよびパンの改良新食品素材としてのキノア粉
- 小麦分級粉の成分特性と製パン性および加工特性について
- 小麦分級粉の成分特性と製パン性及び加工特性について
- オオムギ粉の製パンへの利用 : パン生地のガス抜きと焼成条件の製パンへの影響 : 近畿支部 第24回研究発表会講演要旨
- 米および米製品タンパク質の簡易定量法について
- 梅果実由来抗酸化成分リオニレシノールの梅加工品中の含量および調味梅干し製造工程における含量変化
- 617 水生菌類による奇数鎖高度不飽和脂肪酸の生産
- 種子のビタミンB_1結合タンパク質とその発芽に伴う変動 : ビタミンB研究委員会 : 第298回会議研究発表要旨
- 深部静脈血栓症の病態
- オオムギの食品特性