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近畿大学農学部食品栄養学科 | 論文
- はじめに
- 植物種子のチアミン結合タンパク質
- 新しい食品素材の開発
- 充填豆腐の黄変化菌 (Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides) の分離および同定
- 431 メタノール資化性L-セリン生産菌Hyphomicrobium methylovorumのヒドロキシピルビン酸レダクターゼ遺伝子のクローニング
- 制限酵素EcoRIによるλDNA分解反応の速度論的解析 : 抗DNA抗体の反応速度定数に対する影響
- 32 中国産多収性品種の酒米特性 : 清酒成分ならびに白米のプロテインボディについて(品質)
- 安息香酸類のアミスギタケおよびエノキタケに及ぼす発茸効果
- 2,3担子菌の子実体形成に及ぼす酵素阻害剤Streptomyces-PIの影響 : 担子菌の子実体形成に関する研究(第2報)
- 植物細胞における活性酸素消去系の柔軟性
- 豆類太もやしの異なる栽培法による生長と栽培過程および貯蔵中のアミノ酸含量の変化
- UMP-CMPキナーゼにおける基質認識機構とその改変
- Streptomyces sp. N174キトサナーゼに存在するトリプトファン残基の役割
- UMP-CMPキナーゼの基質特異性の改変 : タンパク質工学
- Streptomyces sp. N174キトサナーゼの活性および安定性におけるAsp37の役割 : 酵素
- キメラ型ヌクレオシドーリン酸キナーゼの作製と機能解析 : タンパク質工学
- オオムギキチナーゼと放線菌キトサナーゼの機能的類似性。 : 酵素
- Streptomyces sp. N-174キトサナーゼの活性に関与する酸性アミノ酸残基。 : 酵素
- (27) トマト萎凋病菌細胞壁の解析 (関西部会)
- リゾチーム触媒反応の温度依存性