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農林水産省 食品総合研究所 | 論文
- 研究所紹介 食品総合研究所・反応分離工学研究室の紹介
- 逆浸透法、限外ろ過法の性能評価 (〔食品膜技術懇談会〕第15回秋季研究例会基礎講座)
- パンの粘弾性と気泡構造(すだち)との関係の定量化手法の開発
- 高ガス透過度のフィルム資材を利用したMA貯蔵によるブロッコリーの品質保持
- 食品産業における膜利用
- 液状食品用高濃度濃縮システムの開発
- 食品の膜分離特性に関する研究
- 膜性能へのファウリング成分と浸透圧の影響
- 果汁用高濃度濃縮システムの開発
- 食品産業における膜技術の発展 : 基礎研究から実用化・普及まで
- ポテトチップからの極微弱発光現象の画像計測
- つくばサイエンスアカデミーシリーズ(3)無触媒過熱メタノール蒸気法によるバイオディーゼル燃料製造
- 1-II-5 β-カロテン ジオキシゲナーゼ反応の生成物 : 第47回大会研究発表要旨
- 食品からの微弱発光を利用した品質評価技術
- 水酸化ジルコニウム超微粒子を用いたダイナミック限外〓過膜の形成条件と膜形成機構
- オボアルブミンによるダイナミック膜の排除特性
- サツマイモの充填層加熱におけるマルトースの生成量と伝熱機構
- 活性酸素種によるDNA分子切断と食物由来の天然抗酸化剤によるその抑制作用
- すり身廃水タンパク質による自己阻止型ダイナミック膜の電子顕微鏡観察
- ファウリング膜の走査電子顕微鏡による観察とファウリング物質の分析