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農林水産省食品総合研究所 | 論文
- デキストラン-ジアルデヒド修飾トリプシンの特性
- 日本応用糖質科学会平成7年度大会(第44回)および糖質関連酵素化学シンポジウム(第3回)
- 化学修飾によるペクチナーゼ活性部位の検討 : 酵素
- グルクロン酸資化菌の分離・同定とバイオマス変換への利用 : 微生物
- 新しいマルチレーン型スラブ電気泳動によるタカアミラーゼAの分析 : 酵素
- 分岐サイクロデキストリンの特性とグルカン関連酵素作用の解析
- 酵素処理による3種起源の澱粉粒の特性改変
- サゴ澱粉の利用特性
- 酵素処理による米澱粉粒の特性改変
- 食品含油廃水処理を目的とした粗レシチン/水エマルションの濾過特性の検討
- 1-II-8 トマトジュース飲用によるヒトLDLのカロテノイド含量増加と抗酸化能への影響 : 第47回大会研究発表要旨
- 摂取する食品の付着性がヒトの咀嚼行動に与える影響
- タマネギのフラボノール配糖体含量およびそれらの代謝に関与する酵素の性質 (果実 ・ 野菜のフラボノイドに関する研究 第2報)
- 乳酸菌菌体成分および野菜抽出物のラットマクロファージ貪食能に対する効果
- ラット脂肪肝における血液レオロジー学的検討 : イコサペンタエン酸の効果も含め
- Multiplex PCR法を用いた組換えトウモロコシ5系統からの組換え遺伝子の検知法
- 玄米保管時における酸化劣化とその抑制方法
- 糯加工品における糯米の品種判別および異種穀類の混入検出技術の開発
- PCR法による世界の広範な特性の米の識別および食味要因の探索
- 2J17-3 リン脂質を乳化剤とした単分散W/Oエマルションからのジャイアントベシクルの調製(生物化学工学,一般講演)