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福岡県工業技術センター生物食品研究所 | 論文
- 清酒もろみからのリンゴ酸高生産清酒酵母の分離とこれを用いた低アルコール清酒の試験醸造
- 福岡県大島産アカモクSargassum horneriの成熟と湯通し加工品の品質との関係
- 福岡県筑前海産褐藻アカモクSargassum horneriの成熟と粘質多糖量の変化
- 福岡県大島産アカモクSargassum horneri中に含まれる多糖類の季節変動
- シゾフィランの核酸認識能を利用したバイオセンサの開発
- 多糖シゾフィランを利用した核酸の分離精製
- 酸味を活かした清酒(バイオミディア)
- 横型隔室回転ドラム方式バイオリアクタ-によるカキ酢連続生産
- 木綿製織布に固定化した酢酸菌によるキウイフル-ツ酢及びカキ酢の生成
- 酵母を用いた中間水分食品の保存技術
- 耐糖性酵母を用いた生麺およびサンドイッチ保存の試み
- 分子集合体の糖質応答性
- フェニルボロン酸をレセプターとする分子集合体の糖質応答性
- 2P-1140 清酒酵母協会NO.28のリンゴ酸高生産機構の解明(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2P-1144 吟醸酵母からのピルビン酸ミトコンドリア輸送阻害剤耐性株の分離(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- Bacillus thuringiensis 結晶性タンパク質の新しい機能 ガン細胞の破壊など,殺虫活性を超える作用に大きな期待
- 画像処理法によるBacillus thuringiensisの迅速スクリーニング
- B209 洞海湾湾奥部の堆積物から分離したBacillus thuringiensisの性状(病理学・微生物的防除)
- B208 Bacillus thuringiensisの琉球諸島における分布(病理学・微生物的防除)
- 有用清酒酵母の開発(物質生命化学科)