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神戸学院大学栄養学部 | 論文
- 弗化物の毒性(II)
- 弗化アンチモンの毒性
- ガスクロマトグラフィー・マススペクトロメトリーによる植物油トリアシルグリセロール中のcis-バクセン酸の定量
- 油脂の酸化生成物 (酸化酸) によるトコフェロールの分解に及ぼす没食子酸および大豆レシチンの効果
- 自動酸化時の酸化生成物による油脂中のトコフェロールの分解, およびトコフェロールの分解に対する没食子酸の効果
- 油脂中のトコフェロールの熱分解に対するカテキン類の効果
- 加熱時における植物油脂中のトコフェロールの分解に対するリン脂質の効果
- 油脂中のトコフェロールの熱酸化分解防止法
- 食品中の過酸化水素の微量測定法について : 紫外吸光光度法,蛍光法および4-アミノアンチピリン比色法の比較
- カドミウムによる精巣毒性に対する肝臓メタロチオネイン誘導化合物の防御効果
- GC-MSによる高度不飽和脂肪酸の二重結合位置の決定
- 変敗油の毒性 (第9報) : 加熱劣化大豆油の脂肪酸重合物の消化性
- メタロチオネインの部分ペプチドに配位した109Cdの腎近位尿細管における部位選択的取り込みに関する検討
- 成熟過程における綿実種子のリン脂質およびその脂肪酸組成の変動について
- 金属-タンパク質複合体に関する研究 (第5報) : 還元糖-アミノ酸とのかっ変物と金属との反応について
- 油脂の酸化生成物によるトコフェロール, アミノ酸およびアスコルビン酸の分解
- 油脂の酸化生成物によるトコフェロールの分解と赤色物質について
- アカメガシワ種子のトコフェロールおよびステロール組成
- 大豆綿実及びひまわり種子の子葉, はい及び種皮からの脂質のステロール組成
- 加熱による植物油中のステロール組成の変動