スポンサーリンク
石川県立大学食品科学科 | 論文
- 1.2 食中毒に罹らないために(楽しい食生活を送るために,平成19年度石川県立大学公開講座)
- 2.2 PCRを用いた走鳥類雌雄鑑別法の確立
- ハトムギ熱水抽出物のラット 28 日間反復経口投与毒性試験
- ハトムギ熱水抽出物のラット急性毒性試験
- 製薬・食品メ-カ-の品質管理に要求される浮遊微生物管理とその評価
- 2.1 1枚の葉から森林総生産へのスケールアップ : ブナ林での適用例
- 1.1 健やかに食べる(楽しい食生活を送るために,平成19年度石川県立大学公開講座)
- 1.洗浄殺菌の基礎知識 : 1.4 洗浄・殺菌の評価法
- 2-II-15 魚醤中のビタミンB_様物質の存在とその生物活性
- 有機栽培がコシヒカリの生育,出液および玄米に含まれるアミノ酸含有量に及ぼす影響
- 食品のマイクロ波・紫外線併用殺菌 (特集 21世紀の食品製造技術)
- マイクロ波・紫外線併用による食品の殺菌技術 (特集 注目の殺菌技術と評価法)
- イシル(魚醤油)中のポリアミン含量について
- 能登の魚醤油--イシル
- 速醸法によるイシル (魚醤油) の調製とその醸造過程における成分の消長
- イシル(魚醤油)の遊離アミノ酸, オリゴペプチド, 有機酸, 核酸関連物質
- 超臨界二酸化炭素によるイカイシル(魚醤)粕からの脂質の抽出
- ヒアルロニダーゼ，コラゲナーゼ，チロシナーゼ，ウレアーゼ阻害活性を有する機能性食品素材や薬用化粧品の活性成分としてのアカギの有用性について
- ロジット・モデル分析によるダイコンの内部褐変症の障害進展に関与する温度条件の解析(栽培管理・作型)
- 3.1 ポケットゼミ実施記録