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玉川大学農学部生命化学科 | 論文
- セロトニン神経系に作用する薬物の投与が離乳期ラットの哺乳行動および摂食変化に及ぼす影響
- 浄化槽の処理プロセスにおける真正細菌群集の変性剤濃度勾配ゲル電気泳動法による長期間モニタリング
- ウシラクトフェリンによる Clostridium perfringens の凝集および増殖抑制作用におけるリポテイコ酸の影響
- 香辛料におけるサルモネラの生残性と調理食品中での増殖性
- モザレラチーズの製造条件のもとで牛乳から調製したパラカゼインのカルシウム/無機リンモル比の変化
- タマリンド種皮からの抗酸化活性成分の抽出
- 食細胞機能を調節するオボアルブミン由来ペプチド : 食品
- プロピオン酸トリグリセリドのラット糞便および盲腸内容物のミクロフローラと有機酸組成に及ぼす影響
- ラットにおけるプロピオン酸トリグリセリドの脂質代謝に及ぼす影響
- 変異原物質による誘発SOS反応に対する大豆食品抽出液の抑制効果ならびにイソフラボン含量
- 変異原物質による誘発 SOS 反応に対する大豆食品抽出液の抑制効果ならびにイソフラボン含量
- ビフィズス菌および乳酸菌による発酵豆乳の水およびエタノ-ル抽出物の抗突然変異性〔英文〕
- ラットにおける視床下部弓状核ニューロンの発達と哺乳-離乳行動移行との関わり
- 食品保蔵におけるバイオプリザバティブとその応用
- モザレラチーズの製造過程におけるカゼインおよびパラカゼインのカルシウムおよび無機リン量の変化
- 異なる加塩法で製造したモザレラチーズの貯蔵中の化学的性質と機能性の変化
- 異なる加塩法で製造したモザレラチーズの貯蔵中の化学的性質と機能性の変化
- DNA/ブレオマイシン系における菌体破壊液のDNA損傷とラクトフェリンによる抑制効果 : 食品
- ラクトフェリンによるClostridium属の凝集および増殖抑制作用 : 食品
- 米味噌,麦味噌,および豆味噌抽出液のアンギオテンシンI変換酵素抑制効果