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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 | 論文
- 成熟制御遺伝子RINの遺伝子型, 熟度, および保存環境条件がトマト果実の追熟特性に及ぼす影響
- CLA
- C型レクチンドメイン様蛇毒機能タンパク質のドメインスワッピングによる二量化機構
- 食中毒菌の同時検査キットを開発 : 培地の開発と抽出法をブレイクスルー
- 異なる食中毒菌の一斉同時検出法の開発 (特集 微生物検査の簡易・迅速化)
- 高齢者に対する牛肉の食べやすさの調理による向上
- デキストランスクラーゼにおけるスクロースおよびデキストラン結合部位のオルトフタルアルデヒドを用いた化学修飾による検索
- 澱粉の高圧処理 (特集 食品の高圧加工)
- 食品加工における高圧利用の新展開(第9回)澱粉の圧力糊化
- 通性嫌気性菌Aeromonas sp.によるウロン酸からの酸性多糖の生産
- Oxygen radical absorbance capacity 法によるスモモの抗酸化活性評価
- 発芽玄米･発芽大麦混合利用による粉末の製造とその高血圧抑制効果
- 無機元素組成による黒大豆「丹波黒」の産地判別
- 無機元素分析による乾シイタケの原料原産地および栽培方法の判別
- 視覚による鮮度知覚に光学特性が及ぼす影響(日本基礎心理学会第27回東北大会,大会発表要旨)
- 運動知覚における加速度変化の影響(日本基礎心理学会第27回東北大会,大会発表要旨)
- P25 食品ブランドの認知度と記憶色(ポスター発表,第39回全国大会要旨集)
- 知覚された運動方向がkappa効果に及ぼす影響
- 感情効果の類似が形と色の調和的関係に及ぼす影響
- 事象知覚における時間的錯覚 : kappa効果における知覚される運動方向の影響