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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 | 論文
- 励起蛍光マトリクスによるそば粉と小麦粉の混合割合の推定
- 皮を加工したたくあんの力学および咀嚼特性解析
- 無機元素分析によるゴボウの原産国判別
- 無機元素組成によるカボチャの原産地判定技術
- 調理用トマトの乾燥およびブランチングへのマイクロ波の適用
- イチゴ輸送中の損傷を防止する新たな包装形態
- 生産工程プロジェクトにおける微生物技能試験への2008年度参加結果
- 化学分析定量法の室間共同試験データ解析手順
- 高圧処理した粳性および糯性トウモロコシ澱粉の物性
- トマト含有加工食品のトマトDNAの断片化及びトマトDNA検出用PCR断片長の評価
- パンの気泡孔隙構造を支える微細グルテン網のSEMによる観察
- 閃光パルスと紫外放射の殺菌効果に及ぼす各種被照射体の影響
- 各種微生物に対する閃光パルスの殺菌効果
- 第1-4回食品成分分析技能試験結果
- ^1H-NMR顕微鏡によるサクランボ果実の生育に伴う水の状態変化の解析
- 硬さの知覚に主観的な温度が及ぼす影響(日本基礎心理学会第26回大会,大会発表要旨)
- キチン・キトサン学会座談会 : キチン・キトサンにかける夢を語る
- 貯蔵食品害虫の天敵,捕食性カメムシ類の生態と飼育法
- 家屋内におけるヒラタキクイムシとシロオビカッコウムシの発生および貯蔵食品害虫に対するシロオビカッコウムシ成虫の捕食実験
- amol遺伝子をもつオオムギの澱粉特性に影響を及ぼす要因