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江崎グリコ(株)・健康研 | 論文
- 固定化ネオプルラナーゼによるイソマルト/分岐オリゴ糖シラップの生産および本シラップの食品添加物としての予備的評価
- α-アミラーゼファミリーの酵素群
- 分子設計法に基づくネオプルラナーゼの機能変換
- 616 好熱菌由来のBranching Enzyme : 構造遺伝子の塩基配列、発現および酵素の諸性質
- 大腸菌で発現させたThermus aquaticus由来耐熱性ホスホリラーゼの構造と諸性質
- 馬鈴薯澱粉由来リン酸化オリゴ糖カルシウムのオーラルヘルスへの応用
- クラスターデキストリンによるデンプン糊化液の粘度低下および透明度上昇効果
- リン酸化オリゴ糖配合ガムによるエナメル質の再石灰化 : 第2報 口腔内評価
- リン酸化オリゴ糖またはリン酸化オリゴ糖配合シュガーレスガムの摂取と胃腸症状の関係 : 男女における比較
- 江崎グリコ株式会社取締役研究部門統括生物化学研究所所長栗木隆氏
- 526 ネオプルラナーゼはα-1,4-およびα-1,6-グルコシド転移反応の両方を触媒する
- リン酸化オリゴ糖配合ガムによるエナメル質の再石灰化 : 第1報 唾液のin vitro評価
- 374. タンパク質工学による糖鎖加水分解酵素間、糟転移酵素間および両者間の相互変換は可能か
- 348. ネオプルラナーゼの糖転移反応により生産される高度分岐オリゴ糖の構造
- α-アミラーゼファミリーの概念とそれに基づいたデンプン関連酵素の特異性変換
- 801 α-アミラーゼファミリーの概念とそれに基づいた澱粉関連酵素の特異性変換
- ネオプルラナーゼの発見とα-アミラーゼファミリーの提案
- 好熱菌由来の新規菌体外pullulanaseの作用特異性(酵素-糖質関連酵素-)
- 志を高くもってください, 若い研究者の皆さん
- 糖転移ヘスペリジンの血流改善作用