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森永乳業株式会社食品基盤研究所 | 論文
- プロバイオティクス細菌による血中脂質改善作用
- ヨーグルトのカード粒子径および物性に及ぼす発酵速度の影響
- 歯周病患者におけるラクトフェリン+ラクトパーオキシダーゼ錠菓摂取による体感効果
- 1Lp11 GC/TOF-MSによるチーズのメタボリックプロファイリングとその官能評価モデリングへの応用(オミクス解析/生体情報工学・バイオインフォマティクス,一般講演)
- IDF World Dairy Summit 2010 参加報告
- 第6回アジア乳酸菌学会(ACLAB6)開催報告
- Bifidobacterium longum BB 536 含有ドリンクタイプヨーグルト摂取による便秘傾向健常者の排便回数および排便性状に及ぼす影響
- 2^ International Symposium on Probiotics and Prebiotics 参加報告
- ビフィズス菌による抗アレルギー作用
- 低脂肪のプロセスチーズ物性に及ぼすホエイタンパク質濃縮物添加の影響
- 食器および調理器具に残存する食物アレルゲンの検討
- P184 和歌山県における乳幼児の各種アレルギー疾患に関する疫学調査 : 有病率と背景因子との関連(予知と予防,ポスターセッション,第24回日本アレルギー学会春季臨床大会)
- ＩＣＰ－ＭＳによる調製粉乳中ミネラルの迅速一斉分析
- ラクトフェリン含有食品の摂取による風邪，胃腸炎への影響―アンケート調査
- ビフィドバクテリウムと免疫
- 熱安定性良好な熱変性ホエイタンパク質濃縮物の調製
- P-059 要介護高齢者の唾液より分離したCandida属菌株に対するラクトフェリン添加の効果(一般演題(ポスター発表),生態と進化から考える医真菌学)
- Lactococcus lactis 菌株との共培養による高生残性ビフィズス菌入りヨーグルト製造技術の開発