ICP-MSによる調製粉乳中ミネラルの迅速一斉分析
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概要
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調製粉乳中の主要元素から超微量元素まで,計 19元素のICP-MSを用いた迅速一斉分析の検討を行った.測定検液の調製にはマイクロウェーブ分解装置を用いた.前処理後に残存する炭素の電荷移動 (Carbon Charge Transfer) による増感現象の影響を避けるため,酢酸添加による補正を試みたところ,この問題を克服でき,迅速一斉分析系に組み込むことができた.その結果,対象19元素すべてについて,検量線相関係数(r2>0.9993),定量下限共に良好な値を得ることができた.各元素の回収率は 95.0~108% であり,標準偏差も 0.3~4.2% と良好であった.認証値付き標準試料NIST SRMの分析結果も十分満足できるものであった.調製粉乳中の主要元素から超微量元素に至る19元素の,迅速かつ精確な分析法として本法の有用性が確認できた.
著者
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鍵 裕明
森永乳業株式会社
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藤田 治子
森永乳業株式会社食品基盤研究所
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松本 宏志
森永乳業株式会社・分析センター
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藤崎 浩二
森永乳業株式会社・分析センター
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箸本 弘一
森永乳業株式会社・分析センター
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鍵 裕明
森永乳業株式会社・分析センター
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藤田 治子
森永乳業株式会社・分析センター