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東農大・応生科・醸造 | 論文
- 原料処理および醸造工程中の尿素の消長
- 113 個体発酵法による蒸留酒の製造
- 108 清酒醪のアルコール分と比重のオンライン計測
- 240 固体発酵法による蒸留酒の製造
- 211 清酒醪の計測と制御(第2報) : 醪経過のモデル化と制御
- 210 清酒醪の計測と管理(第1報) : チュービング法による清酒醪中のアルコール分の測定
- コンポストメタゲノムライブラリーの作製とセルラーゼ活性を有するクローンの検索
- 製麹工程における清酒麹の香りの変化
- Mycelia sterilia M1 株による廃糖蜜の脱色と副生多糖の諸性質
- 712 Mycelia sterilia M-1菌による糖蜜廃液の脱色と菌体外多糖の生産
- 草本類培地における担子菌類の生育特性(第2報) : イネ科作物残渣培地における菌糸体生長
- 3G11-2 ソバ麹を用いたソバ焼酎の製造(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 1pF16-2 Aspergillus awamori G-2の生産するエステラーゼの諸性質(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2G11-2 超高温コンポスト中の温度上昇に伴うミクロフローラ解析(環境工学,一般講演)
- 2D09-2 エビ甲殻キチン分解酵素生産糸状菌の同定とその諸性質
- 2D09-1 泡盛麹製造時におけるクワ樹皮中の抗菌性物質の特性
- 2H09-3 環境微生物による生ごみの水素発酵と徹生物相の解析(環境浄化・修復・保全技術,一般講演)
- 2H15-2 余剰米を原料とした固体エタノール発酵システムの開発(環境浄化・修復・保全技術,一般講演)
- 原生動物 Monas guttula の糸状性藍藻類を食物源とした増殖特性
- 3G10-2 食品廃棄物からの固体エタノール発酵システムの開発(醸造学・醸造工学,一般講演)