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東北大学大学院 農学研究科 | 論文
- 世帯構成の違いが高齢者の食生活に及ぼす影響
- リノール酸ヒドロペルオキシドとペルオキシダーゼによるビスフェノールAの分解
- 野菜350g以上摂取を習慣化するための実践的方法
- ホシゴマシズから抽出したジアシルグリセリルエーテルのリパーゼ加水分解性とマウス急性経口毒性
- ハダカイワシのワックスと生態 ワックスエステルかトリアシルグリセロールのいずれを蓄積するかは日周鉛直移動 の有無によって決まる
- 昆虫はどうやって自分の餌を探しているのか : まだまだ未解明な昆虫の餌探索(虫笛)
- H225 ヒノキチオールを有効成分とするタバコシバンムシ忌避資材の開発とその効果(生理活性物質 飼育法 栄養学)
- 経口投与したニワトリ由来コラーゲンペプチドが皮膚の組織再生及び保水能に及ぼす影響, 並びに血中動態の検討
- ラットの低密度および高密度赤血球の過酸化リン脂質含量
- エイコサペンタエン酸の自動酸化により生ずる揮発性成分に及ぼすトリアシルグリセリン構造の影響
- レバーソテーのにおいに及ぼす調理温度の影響
- 健康機能性を高めた水産加工品の簡易製造法
- タバコ煙暴露で増加する血漿化学発光の特性
- 解説 油脂構造が高度不飽和脂肪酸の酸化安定性に与える影響 (特集 油脂産業の将来を考える)
- コリン欠乏がラット乳仔の皮膚機能に及ぼす影響について
- 2-プロパノールを溶剤に用いたカルボニル価測定による水産加工食品製造におけるフライ油劣化の評価(短報)
- キビナゴの組織に存在する脂質過酸化因子の解析
- 脱水シート利用冷凍マイワシ調理品の官能評価
- 高度不飽和脂肪酸含有油脂の構造が生理機能に及ぼす影響 (特集/脂質の機能と健康食品の動向(DHA・EPA協議会セミナーより))
- マッシュルーム由来チロシナーゼによるオクチルフェノールの酸化