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東京農大・栄養 | 論文
- 凍結乾燥じゃがいも(凍みいも)の構成成分
- 湿熱処理馬鈴薯およびトウモロコシ澱粉の糊化特性
- 凍結乾燥ヤマノイモのかるかん原料適性
- 凍結乾燥ヤマノイモのレオロジー的性質
- 多糖類混合ゲルの機器測定および官能評価
- 湿熱処理澱粉糊液のクリープ特性と動的粘弾性 : 食品
- 低メトキシル(LM)ペクチンの会合現象に及ぼす各種カルシウム(Ca)化合物の影響 : 食品
- カードランを主とした多糖類混合ゲルの物性
- 高コレステロール食投与ラットの血清脂質濃度と血小板凝集に及ぼすn-3/n-6比と飽和脂肪酸源の影響 : 食品
- ラットにおける消化管粘膜免疫系に及ぼすきのこ類投与の影響 : 食品
- ドコサヘキサエン酸レベルの異なる油脂投与ラットにおける生体応答 : 動物
- モルモットの肺肥満細胞におけるロイコトリエン生成および末梢血好酸球数と飼料油脂のn-3/n-6比レベルとの関係 : 動物
- キッチンと食生活の文化・環境 : 新しいライフスタイル形成の場をめざして
- Stereoselectivity in Bunitrolol 4-Hydroxylation in Liver Microsomes from Marmosets and Japanese Monkeys
- P-057 野菜のおいしさと評価者の認知・嗜好構造(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P-062. 栄養成分の異なる甘味食品の嗜好と摂取要求量における性差の比較(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- 表現用語からみた「コク」の構成要因の解析(1997年度日本味と匂学会第31回大会)
- 一地域住民における血清脂質と赤血球変形能との関連について
- 2-I-15カロテノイドのビタミンA効力測定法に関する基礎的研究 : 第42回大会一般研究発表
- Induction of Cytochrome P450 1A1 in Mice by Repeated Oral Administration of Propranolol