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東京家政学院短期大学 | 論文
- 酵素法による「かけそば」のL-グルタミン酸の測定
- 甘藷のクロロゲン酸量について
- フィリピン産紫ヤム塊根粉末中のアントシアニン色素の安定性--蝶豆花アントシアニン色素との比較について
- 梅漬け製造過程廃棄物中のシソアントシアニン色素の安定性
- さつまいもアントシアニン色素の組成比と安定性
- アントシアニン色素の食品への応用
- アントシアニン色素に及ぼすグリチルリチンのコピグメント効果
- しば漬熟成中におけるアントシアニン色素の変化
- おいしさのレオロジー 中濱信子,大越ひろ,森高初恵共著 弘学出版,定価3,300円,1997年4月発行
- 新品種カラーポテトのアントシアニン,ビタミンC,食物繊維,スクロースについて
- グリチルリチンのアントシアニン色素に及ぼす影響
- アントシアニン色素の安定化と利用
- 094K20005 発育期における柔道選手の体格・体力に関する縦断的研究(09.体育方法,一般研究発表)
- 学生の被服製作における布の色選択と雑誌のトレンドカラー
- 市販りんご果汁発酵液中のアントシアニン色素の変化
- いも類の不溶性食物繊維含量
- マルチメディアを利用した生涯教育の研究
- コンピュータ・リテラシィ教育の教授法に関する考察
- ファイル設計手法についての一考察 : プログラムにおけるファイル処理との関連について
- コンピュ-タ・リテラシィ教育の教授法に関する考察