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東京家政大学家政学部 | 論文
- 味噌の種類が味噌漬け魚肉の品質に及ぼす影響
- 火山灰による被服の汚れと洗浄について(第一報) : 火山灰の付着による皮脂汚れの洗浄
- ジャポニカ種米粉麺の調製とその力学特性ならびに官能評価の検討
- 高血圧の遺伝子操作モデル動物と食塩感受性大動脈瘤 (5月第5土曜特集 高血圧のすべて) -- (血圧調節機構と高血圧発症機序)
- 小麦粉添加が上新粉ゲルの老化に及ぼす影響
- 牛乳およびその分別成分を添加した米粉ゲルのレオロジー的特性
- 牛乳およびその分別成分を添加した米粉ゾルのレオロジー的特性
- モノグリセリドによるスポンジケーキの起泡性に関する研究
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第26報) クッキーにおける数種の乳化剤のトコフェロールに対する相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第25報)クッキーにおける数種のコーヒー豆成分の相乗効果
- トコフェロールの酸化防止効果向上に関する研究(第24報)クッキー中の脂質の安定性に及ぼすアミノ酸の相乗効果
- 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
- 女性の卵胞期と黄体期における聴覚刺激誘発皮膚血流反応の比較
- 戦後の浴衣の軌跡に関する研究 : 着物専門雑誌における浴衣に関するテーマ分析
- 小学校家庭科における衣生活分野の取り組みについての一考察 : 衣服の手入れ
- 聴覚刺激誘発皮膚血流動態解析システムの開発
- 中高年男女スポーツ愛好者の身体組成と基礎代謝量
- スポーツ様式の違いが閉経後中高年女性の上・下肢及び体幹の身体組成に及ぼす影響(形態・体構成, 第59回日本体力医学会大会)
- 429. 運動習慣のある60歳以上の高齢男性の基礎代謝量(代謝)
- 閉経後中高年女性の基礎代謝量に及ぼす身体組成の影響