スポンサーリンク
昭和女大 | 論文
- 味噌の種類による抗酸化性の比較
- 大豆食物繊維の加熱による多糖類および金属吸着能の変化
- コーンスターチの糊化・老化に及ぼす炭酸カルシウムおよび水酸化カルシウムの影響
- バナナのスジ(維管束)の抗酸化効力
- ジェランガムのゲル化に及ぼすアルカリ土類金属塩の影響
- 食文化と生活環境 : 家庭内調理と調理の社会化を中心に
- 粳米粉生地の力学特性に及ぼすカルシウム剤およびマグネシウム剤の影響
- 粳米澱粉の糊化に及ぼすカルシウム剤およびマグネシウム剤の影響
- 非クロム甲革を用いた紳士靴の快適性
- 米飯のテクスチャー評価のための咀嚼模倣圧縮試験
- パンの性状に及ぼす未加熱紅麹添加の影響
- 冷凍解凍寒天ゲルの力学特性に及ぼすトレハロース・グリセリンの添加効果
- Prosky 変法により調製した大豆食物繊維画分の人工消化性と加熱による影響
- カッパーカラギーナンとゼラチン混合ゲルの熱およびレオロジー特性に及ぼすスクロース添加の影響
- 非クロム羊革を使用したドレス手袋の機能特性
- 衣料用革のアイロン掛けに関する検討
- 非クロム革の靴用甲素材としての特性
- ヨーロッパで製造された靴用甲革の性状(2)
- 毛付き緬羊皮(ムートン)の機能性におよぼすシアリングの影響
- 資料 ウエットブルー調整の実用化試験 (環境文化紀要)