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日本食品油脂検査協会 | 論文
- ビタミンK_1の植物油精製工程における挙動および市販植物油中の含有量
- 食用油脂における分析技術の進歩
- 食用油脂の精製工程におけるピレスロイド系農薬の挙動
- HPLCによる食品中のホスファチジルエタノールアミン, ホスファチジルコリンおよびそれらのリゾ型の定量
- 食用油脂の精製処理による有機リン系農薬の挙動
- ポルトガル, ベルギー, オランダ, イギリス, アメリカ及び日本産家庭用マーガリン類のビタミンKについて
- 直鎖不飽和脂肪酸の熱重量分析
- 黒鉛炉原子吸光法による魚類中の微量ビス(トリブチルスズ)オキシドの定量
- クロレラの脂質成分及び脂肪酸組成
- インタビュー (財)日本食品油脂検査協会理事長新谷勲氏,専務理事丸山武紀氏--新JAS法でさらに高度な品質と安全性の確保を
- 高速液体クロマトグラフィ-によるショ糖脂肪酸エステルの定量
- 高速液体クロマトグラフィ-によるモノグリセリドの分析法
- 高速液体クロマトグラフィ-によるマ-ガリン中の安息香酸,ソルビン酸及びデヒドロ酢酸の定量
- モノグリセリド添加油脂のクリ-ミング性および吸水性〔乳化剤添加油脂のクリ-ミング性および吸水性について-4-〕
- CDM試験による焼き菓子類の酸化安定性の評価
- 加工油脂のコレステロール代謝に及ぼす影響 (第5報) ラードとそのパームオレインとの混合及びエステル交換油の影響
- 油脂の安定性試験に対する一考察
- 四塩化炭素に代わる溶剤を用いた油脂及び脂肪酸のヨウ素価測定法について : 合同実験結果の報告
- なたね油及びからし油の脂肪酸組成とステロール組成について
- トコフェロール類の熱分解挙動及びその熱安定性