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日本水産株式会社中央研究所 | 論文
- ニジマスにおける外来遺伝子発現の組織化学的検出〔英文〕
- 水晒し工程におけるトランスグルタミナーゼの挙動に関する免疫学的研究
- Effects of ω-3 Polyunsaturated Fatty Acids, ω-3 Eicosapentaenoic Acid on Prostaglandin Metabolism in Platelets and in Vessel Walls
- オキアミミ-ル抽出油投与によるハマチの体色改善〔英文〕
- オキアミおよびイサザアミ添加餌料による海水養成ギンザケの肉色改善〔英文〕
- なますり身と落し身から調製したかまぼこの物理的性質〔英文〕
- ガスクロマトグラフィーによるマツコウ鯨油の脂肪酸とアルコールの組成分析
- ウバガイ斧足筋の新160kDaアクチン結合タンパク質の精製と性質〔英文〕
- ジアシルグリセリルエーテルを主要成分とする硬骨魚の筋肉油について〔英文〕
- かまぼこのレオロジ-性に対する添加物(卵白及び大豆タンパク質)の効果〔英文〕
- ねり製品の石油臭生成に関与する酵母の検討
- 魚肉ねり製品の石油臭生成について
- 1,3ペンタジエン生成菌の菌学的検討
- アスタキサンチンジエステル投与によるマダイの体色改善〔英文〕
- オキアミのカロテノイド組成〔英文〕
- マイクロインジェクション法による外来遺伝子導入に適したメダカ卵母細胞の成熟段階〔英文〕
- 加熱により変質したスケトウダラすり身の坐りゲル形成能とミオシン重鎖の交差結合能
- 坐りに伴う塩ずり肉たんぱく質のSDS-ゲル濾過図の変化
- 坐りに伴うミオシン重鎖の交差結合に及ぼす冷凍すりみの品質の影響
- オキアミカロテノイドの安定性〔英文〕