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日本水産株式会社中央研究所 | 論文
- メバチ筋肉の成分組成とその呈味におよぼす脂質の役割
- 1.6エビ・カニ類
- 運ぶ
- 食塩強化飼料がベニザケ, Oncorhynchus nerkaの海水移行後の浸透圧調節および成長に与える影響
- 南極オキアミと健康機能(機能性食素材の開発動向)
- 年齢組成の異なるキジハタ親魚群の自然産出卵の卵質
- キャピラリーガスクロマトグラフィーによる精製魚油中のIPA及びDHAの定量 -合同実験及び標準化-
- II(2) 日本水産学会と産業界の関係(理事会主催シンポジウム 水産学と日本水産学会の未来 Part-I)
- 5. 活魚ビジネスにおける魚肉軟化問題(魚肉軟化とコラーゲン分解)
- ホシガレイとヒラメの白点虫,Cryptocaryon irritansと単生虫,Neoheterobothrium hirameに対する感受性の検討
- 青魚とEPA
- オキアミおよびイサザアミ添加餌料による海水養成ギンザケの肉色改善〔英文〕
- 食品加工素材米
- ウバガイ斧足筋にはトロポニンは存在しない
- スピルリナ投与による養成アユの体色改善
- まつこう鯨の脳袋,皮および肉の脂質の組成
- まつこう鯨油のワックスとグリセライドの脂肪酸組成
- ボラとメルルーサーの卵巣におけるワックスの存在とその組成
- マッコウ鯨油の金属ナトリウムによる還元装置
- 魚類およびスルメイカミオシンの加熱変性における初期変化