青魚とEPA
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 1983-10-20
著者
-
藤田 孝夫
日本水産(株)中央研究所
-
秦 和彦
日本水産株式会社中央研究所
-
三ケ尻 昭博
日本水産(株)中央研究所
-
秦 和彦
Marine Biological Technology Center Nippon Suisan Kaisha Ltd.
-
秦 和彦
日本水産(株)中央研究所
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