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日本ハム株式会社 中央研究所 | 論文
- 鶏コラーゲン加水分解物摂取後のヒト血中ペプチドの動態とACE阻害作用
- 経口摂取したニワトリI型、II型コラーゲンペプチドの血中吸収
- 261. テスティス (豚睾丸) の摂取が遊泳持久力に及ぼす影響(栄養・消化, 第61回 日本体力医学会大会)
- 550 ゼラチンアレルギー患児血清の各種コラーゲン変性物に対するIgE抗体反応性の検討
- イタリア産乾塩生ハム"クラテッロ・ディ・ジッペロ"の品質特性
- 養豚農場における液状ホエーの給与がブタの生産性へ与える影響
- 経口投与したニワトリ由来コラーゲンペプチドが皮膚の組織再生及び保水能に及ぼす影響, 並びに血中動態の検討
- 鶏肉タンパク質加水分解物の血圧上昇抑制作用とそのメカニズム
- 食肉アレルゲンの解析とその低減化方法について
- トリ胸肉抽出物 (チキンエキス) のマウス遊泳持久力に対する効果
- 嚥下食としての非加熱食肉製品の利用
- 非加熱食肉製品の微生物学的安全性に及ぼす製造工程の影響
- インタビュー 低アレルゲン性のニワトリ由来機能性素材を開発、原料から一貫生産
- 肉用鶏(ブロイラー)を利用した機能性食品素材の開発 (特集(1)素材としての畜産物)
- 口蹄疫との遭遇 : 地元非感染農場の対応と防疫作業への人的支援
- 豚生産農場における液状ストレートホエイ給与が繁殖性, 生産性および枝肉形質に及ぼす影響
- 養豚農場における液状ホエーの給与がブタの生産性へ与える影響
- ブタ由来医療用コラーゲンのウイルス不活化について (第53回日本食肉研究会総会及び大会)
- 腸管出血性大腸菌O157, O26, O111およびベロ毒素の簡易迅速検査キットの開発
- 殺菌価を考慮したフライパンによるハンバーグ焼成時の最適調理 : (第1報)モデル試料を用いたIHクッキングヒーターによるフライパン焼成伝熱および水分移動モデルの確立