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愛国学園短大 | 論文
- サゴ澱粉を用いたビスケットの物性と食味特性
- アワ (Setaria italica Beauv.) 澱粉の新調製法と得られた澱粉の理化学的性質
- ヒエ(Panicum crus-galli L., var. frumentaceum HOOK. f.)粉およびシルクフィブロインの添加が食パンの物性ならびに食味特性に及ぼす影響
- 遠心分離法により調製したヒエ(Panicum crus-galli L., var. frumentaceum HOOK. f.)澱粉の理化学的特性
- エンセット (Ensete ventricosum) 澱粉の特徴的な物理化学的性質と潜在的な利用特性 : 馬鈴薯, サゴ, トウモロコシ澱粉との比較研究
- インドネシア、マルク州セラム島におけるサゴヤシ変種澱粉の性質と分類
- アワ (Setaria italica Beauv.) 粉の物性に及ぼす添加物の影響
- 調理における砂糖の機能と利用 (特集:日本の食を支える調味料の力(2))
- ヒエ粉およびアワ粉のスコーンへの利用
- サゴ澱粉の理化学的性質
- サゴ澱粉の物性に及ぼす卵黄粉末添加の影響
- 玄米の調理特性に関する研究 (プロジェクト共同研究「玄米」)
- 家庭内暴力と学校内暴力(001〜006)(特定テーマ)
- 古米飯の物性および官能評価に及ぼす竹炭浸漬水の影響
- 「男女の自立と協力の教育」の必要性と現行の学習指導要領の分析
- 家庭内暴力児についての心理学的研究
- 316 経済的に自立している女性に関する大学生の意識(2)(青年II,発達12,口頭発表)
- 003 立ち直った家庭内暴力時の事例(家庭内暴力と学校内暴力,特定テーマ)
- 812 英語教育に対する情緒とStudy Skillsの影響の検討(7)(英語教授法,教授過程2,口頭発表)
- C-14 英語教育に対する情緒とSTUDY SKILLSの影響の検討(3)(教授過程C)