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愛国学園短大 | 論文
- 752 英語教育に対する情緒とSTUDY SKILLSの影響の検討(学習指導法・言語教育,教授過程6,教授過程)
- 812 英語学習における情緒因子の影響について(教科II,教授過程2,口頭発表)
- 813 Communicative competenceにおける英語理解力と性格について(達成動機・教授法,教授過程2)
- 624 英語学習法に関する比較研究 : 暗唱と英問英答の効果の比較(教授・学習3,教授・学習)
- アワの調理科学的研究(第3報)アワ(Setaria italica Beauv.)粉を置換した食パンの物性ならびに食味特性
- 幹に蓄積されたエンセット澱粉とサゴ澱粉の特性の比較
- サゴ澱粉のロールケーキへの利用
- サゴ澱粉を用いた生八つ橋の物性および食味特性
- サゴ澱粉の中華麺への利用
- 化工小麦澱粉を用いたスープの物性および食味特性
- 加水量の違いによる分離大豆たんぱく添加パンの改善効果
- シルクフィブロインの特性と食品への利用(教材研究)
- 和菓子用米粉の物性と調理法に関する研究
- サゴ澱粉の中華麺への利用効果
- 澱粉・タンパク質・脂質混合ゲルの品質に及ぼす材料配合比の影響 : Scheffeの単純格子計画法からみえる食品中の糖質の役割(糖質と調理)
- Da1-6 米の種類と炊飯特性に及ぼすアルカリイオン水の影響(澱粉の食品利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
- 和菓子用米粉の物性と調理法に関する研究
- サゴ澱粉の中華麺への利用効果
- シルクフィブロインの特性と食品への利用