スポンサーリンク
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科 | 論文
- 手作りパスタの調製方法による卵白アレルゲンの低減化と小麦粉の種類による比較
- 家庭で使用中の揚げ油の劣化度とその利用にかかわる実態
- 老人保健施設入居者は食事から心の満足が得られているのか--在宅高齢者,大学生と比較して (新春〔2001年〕総説集)
- はじめよう介護予防プラクティス--運動器の介護予防の実際(第12回)介護予防と運動器の栄養
- 535.レジスタンストレーニング時の昇圧反応
- コアグラーゼ陰性ブドウ球菌のslime産生量に及ぼす茶類の影響
- スキムミルク添加パンの調製時におけるβ-ラクトグロブリンの不溶化:可溶性タンパク質画分における抗原性の低減化とペプシン消化による非再可溶化の検証
- 卵料理,卵添加加工品のアレルゲン
- 低アレルゲン化卵料理の調製
- 低アレルゲン卵料理の構築とその嗜好性の確保
- 中高年齢層の唾液中IgA濃度と実年齢との係わり
- 免疫応答に及ぼす脂肪食の影響
- 着色度からみた揚げ油の劣化度--短大生世帯で使用中の揚げ油について
- 持ち帰り弁当の栄養価
- Amino-Carbonyl反応によるOvomucoidのリジン及びアルギニン残基の損傷測定法(食品-化学(相互作用)-)
- 冬期における健康人手指へのブドウ球菌の分布
- 夏期における健康人手指へのブドウ球菌の分布
- 塩蔵魚介類の細菌学的研究(I) : 市販の塩辛からの好気性グラム陽性球菌の検索
- コルチゾールの心電図に及ぼす影響 : 副腎皮質機能低下症例での検討
- β-カロテン添加食用油の過酸化抑制効果に関する研究(3) : 光過酸化と加熱過酸化の比較