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宮崎大学農学部応用生物科学科 | 論文
- 肉牛ルーメン内におけるCLAの生成要因について
- 共役リノール酸の食品中の含量と生理機能
- 反芻家畜由来乳肉脂肪中の神秘的な生理活性共役リノール酸
- 食肉の脂質過酸化とその防止 (特集 脂質の栄養生理機能の研究と食品素材の開発2)
- 共役リノール酸に関する研究動向:牛乳・乳製品
- 共役リノール酸の生理機能とその生成要因
- 食肉および食肉製品の品質評価法 2. 3 貯蔵中の変化 : (2)脂質酸化分析法
- 食肉および食肉製品の品質評価法 : 2. 3 貯蔵中の変化
- 食肉・食肉製品の分析技術-5-食肉および食肉製品の品質評価法
- 食肉の共役リノール酸(CLA)とCLAの生理作用
- 筋肉・食肉の機能を多面的に追究すると
- 山羊乳・肉の食品としての特性 (第2回 全国山羊サミットin沖縄特別号)
- 最新ミートサイエンス研究レポート(第26回)肉の脂質過酸化に伴い生成されるカルボニル化合物と安全性の問題
- 牛肉摂取依存・性ホルモン上昇
- 牛肉中に存在する免疫賦活因子
- 焼酎粕ペレット飼料給与が黒毛和種肉牛の生産性、行動、生理に及ぼす影響
- フェニルヒドラジン投与によるブリの高ビリルビン血症
- コレステロール摂取基準の考え方
- 中国餅麹(曲)由来の黒色系糸状菌の分離・同定と特性の解析
- Molecular Cloning, Expression and Characterization of A Novel Mouse SULT6 Cytosolic Sulfotransferase