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女子栄養大学栄養科学研究所 | 論文
- 栽培条件(有機栽培と慣行栽培)の違いによる野菜栄養成分の比較[II] : コマツナ
- 力、身体、そしてアイデンティティー : 中等学校における体育教育の違いがどのように様々な男らしさと女らしさを構築するか
- 栽培条件(有機栽培と慣行栽培)の違いによるレタス, コマツナ, ホウレンソウの官能特性の比較
- 栽培条件(有機栽培と慣行栽培)の違いによる野菜栄養成分の比較[I]
- 2.有機野菜と慣行野菜の官能試験比較(ビタミンC研究会 第114回会議研究発表要旨)
- アクアガス加熱食材の基礎的調理加工特性に関する研究(第3報) : だいこんについて
- ゼミ合宿報告(ゼミ報告)
- 容器入り飲用海洋深層水の性状について
- 新規栽培キノコ類の食品栄養学的研究 : 事例的研究II
- サツマイモのクロロゲン酸誘導体およびDPPHラジカル捕捉活性に及ぼす加熱調理の影響
- 血液透析患者における栄養素等摂取量を検査値に基づいて推定する方法の検討
- 栄養士の情報機器活用に関する調査
- 「糖尿病教育」用学習援助型ビジュアル・ソフトウェアの開発
- 乳果オリゴ糖配合粉末清涼飲料摂取の安全性 : 増量摂取時の牛乳の影響と年少者摂取について
- 乳果オリゴ糖配合粉末清涼飲料摂取の排便に対する影響
- アクアガス加熱食材の基礎的調理加工特性に関する研究(第4報) : さといもについて
- ヤマブシタケの菌床栽培における子実体成分に及ぼす菌株・栄養剤の影響
- 遠赤外線放射物体ニューセラミックプレートで甘藷を加熱した場合の調理効果
- アクアガス加熱食材の基礎的調理加工特性に関する研究(第5報) : にんじんについて
- アクアガス加熱食材の基礎的調理加工特性に関する研究(第2報) : 枝豆の加熱法・加熱時間による物性および色調について