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大妻女子大学 | 論文
- 女子高校生の食生活と健康に関する研究 : 都内私立高校における1994年調査と2007年調査の比較
- 各種栄養状態下におけるラット肝薬物代謝系に及ぼすエンドトキシンの影響
- 101 幼児の集団生活における個人差の検討 (第1報) : 自主性の発達をめぐって
- 横浜市における駅前保育施設の園外活動の場としての街区公園利用とその評価に関する研究
- 学級担任による給食指導の実態調査 (特集 栄養教諭制度5年)
- アラキドン酸の油脂調理食品への添加効果
- 転職におけるネットワークの効果 : 地位達成とセーフティネット
- 小麦粉製品の物性に関する調理科学的研究(平成19年度日本調理科学会学会賞受賞記念論文)
- ダッタンそば粉及びショートニングの添加が食パンの性状や食味に及ぼす影響
- LC-MS/MSによる畜水産食品中のニトロフラゾンの定量
- 食肉中に残留する抗菌性物質の微生物学的簡易検査法
- 食品を汚染したクロロフェノール類のLC/MSによる分析
- 微生物学的試験法による畜産物中に残留する抗菌性物質の高感度測定法(安心と安全に役立つ分析化学)
- LC/MS/MSによるハチミツおよびローヤルゼリー中のテトラサイクリン系抗生物質の分析
- LC/MS/MSによるハチミツおよびローヤルゼリー中のクロラムフェニコールの分析
- LC/MSによるフグ毒テトロドトキシンの分析
- PCR技術の原理
- LC/MSによる畜水産食品中のエリスロマイシン及びオレアンドマイシンの定量
- 液体クロマトグラフィー/質量分析法による缶飲料中のビスフェノールAの定量 (環境ホルモンと分析化学)
- 食品と関連する内分泌かく乱作用化学物質(2)フタル酸エステル類