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共立女子大学家政学部 | 論文
- 炊く(台所の化学)
- 麦飯-1-炊飯条件の検討
- パルスNMRによる非イオン界面活性剤含有O/W型エマルジョン中の水の状態の研究
- 食品からの水分の蒸発を簡易に測定する方法-2-水溶液系及び含水固体系への応用
- パルスNMRとその食品研究への応用
- 麦御飯の食味と力学的特性
- 健康21--身体活動・運動分科会報告における運動疫学の役割
- 「健康日本21」と自治体(5)身体活動・運動
- 女子大学生と母親の下着の着用意識について
- ホタテガイ合成エキス中のアルギニンの苦味抑制成分の同定
- II-E1-38 「ブリミア」の代謝異常(摂食障害・心因性嘔吐)
- 10. 最近主婦にみられたBulimic disorderとその問題点(第47回日本心身医学会関東地方会演題抄録)
- 複合澱粉および澱粉系食品の物性挙動の解明
- 麺の物性および食味特性に及ぼすヒドロキシプロピル小麦澱粉添加の効果
- 糊化済ヒドロキシプロピル小麦澱粉の調理・加工適性
- ヒドロキシプロピル小麦澱粉の特性
- 432.スポーツ施設におけるマンパワーと運動指導の実態
- 米粉製品について (特集 和菓子原材料の現在)
- ハルサメの理化学的性質と食味特性
- 納豆菌,Basillus subtilis (natto) KFP419によるストラバイトの生成