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ホシザキ電機株式会社 | 論文
- 栽培・流通条件が異なるニンジンの組織別にみた微生物数
- 市販サラダの生菌数ならびに強酸性電解水による殺菌効果
- 電解水によるカットキャベツの殺菌処理に及ぼす接種後の保持時間と温度の影響
- 焼酎廃液の嫌気性発酵処理効率に関する研究
- 微酸性電解水の保存安定性とホウレンソウの一般細菌への不活性化効果について
- 強酸性電解水の殺菌機序に関する一考察 : 酸化還元電位の役割について
- 原水水質がpHと殺菌効果に及ぼす影響 : 炭酸イオンのpH阻害に関する一考察
- 強電解水による食品殺菌洗浄方法と時間の検証
- ノロウイルスの代替としてネコカリシウイルスを使用した電解水による厨房内の二次汚染防止に関する検討
- 強酸性電解水による抗微生物作用の解析に関する検討
- 厨房内の消毒における電解水の有用性
- 米粉パン製造時の物性に及ぼす電解生成水の影響
- 強酸性電解水による種籾の消毒処理
- 強酸性電解水の殺菌効果と試料表面に及ぼす影響
- 電解生成水及びRO水の花巻およびスープストックへの適用
- 酸性電解水によるノーウォーク様ウイルス (NLV : Norwalk-like viruses)の不活性化
- 電解水による食品・農産物表面殺菌処理の効果 (特集:電解水の機能と食品工業での利用(1))
- 弱電解アルカリ性水による古米の米飯特性改変と米飯の保存性
- 電解生成水の蒸米溶解制御に及ぼすイオンと酸化還元電位の影響
- 電解生成水を用いた清酒の仕込み試験