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ホシザキ電機(株)技術管理部要素技術課 | 論文
- 貯蔵状態の違いによる微酸性電解水の物理化学的特性への影響 : 大腸菌における殺菌効果の検証
- 電解水によるカットネギの殺菌処理および共焦点蛍光レーザー顕微鏡による表面観察
- カットネギ製造現場における電解水処理の効果
- 強酸性電解水ならびに強アルカリ性電解水散布によるネギ生菌数の抑制ならびに生長促進効果
- 市販サラダの生菌数ならびに強酸性電解水による殺菌効果
- 電解水によるカットキャベツの殺菌処理に及ぼす接種後の保持時間と温度の影響
- ノロウイルスの代替としてネコカリシウイルスを使用した電解水による厨房内の二次汚染防止に関する検討
- 強酸性電解水による抗微生物作用の解析に関する検討
- 強酸性電解水ならびに強アルカリ性電解水散布によるネギ生菌数の抑制ならびに生長促進効果
- 電解水による厨房の衛生管理
- 強酸性電解水処理によるカットキャベツの品質保持と殺菌処理効果
- 強酸性電解水処理による生育期間中のカイワレダイコンの微生物制御に関する研究
- 強酸性電解水処理による未熟バナナ果実切片の微生物的安全性の確保と生理・化学的変化への影響
- Spray Application of Electrolyzed Acidic and Alkaline Water on Leeks for Reduction of Viable Bacteria and Growth Promotion