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アサヒビール酒類研 | 論文
- 2G16-2 窒素源飢餓がLg-FLO1遺伝子の発現と下面ビール酵母の凝集を誘導する(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 1B14-2 Lg-FLO1遺伝子、FLO5遺伝子の発現と酵母凝集性(醸造学,醸造工学/センサー・計測工学,ロボット工学/生体情報工学(バイオインフォマティクス),一般講演)
- LC/MS/MSによるビールおよびビール原料中フモニシンB_1およびB_2の分析
- Lactobacillus brevisのもつプラスミドとホップ耐性
- 乳酸菌のホップ耐性機構に関する研究 : 微生物
- 乳酸菌のホップ耐性機構に関する研究 : 微生物
- インタビュー
- 1C15-1 ビール混濁菌の迅速検査システムの構築
- 1C14-5 FISH 法によるビール混濁菌の迅速検出法の開発
- 麹菌で酵素を量産
- 2D10-2 玄麦を用いた麹菌の液体培養物に含まれる酵素の生産性に影響を及ぼす因子解析(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 2D10-3 玄麦を用いた麹菌の液体培養における酵素生産挙動(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- LC/MS/MSによる麦茶およびビール中のトリコテセン系カビ毒の分析
- 2Ea02 Aspergillus oryzaeを用いた液体培養による酵素生産に関する解析(I)(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- ビール混濁乳酸菌のホップ耐性に関する研究
- 249 膜分離技術を用いるビールのガス抜き方法の開発
- 212 ビール醸造におけるβ-グルカンとβ-グルカナーゼ
- ビール粕を利用した微生物酵素の生産
- ビールを変敗させる乳酸菌
- 2D10-4 難分解性糖質を用いた液体培養における麹菌α-アミラーゼ高生産機構(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
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